به گزارش روابط عمومی مرکز توسعه فناوری پدیده گیاه، صالح گلناری در گفت‌وگو با ایسنا، اظهار کرد: این گیاه ماده‌ای به نام جینجرول در عصاره‌ خود دارد که منبع غنی از آنتی‌اکسیدان‌های مفید، از جمله ویتامین E،A و فسفر برای مغز است.

وی با بیان اینکه افزایش سن، تغذیه ناسالم، نداشتن فعالیت بدنی، نداشتن فعالیت ذهنی و فکری و … باعث از کار افتادن و مرگ سلول‌های خاکستری می‌شود، افزود: مهم‌ترین اثر زنجبیل برای تقویت حافظه و تمرکز، افزایش متابولیسم سلول‌های خاکستری، فعال نگه‌داشتن و حفظ چرخه‌ زندگی آن‌ها است.

کارشناس گیاهان دارویی اذعان کرد: زنجبیل را می‌توانید به عنوان ادویه، به صورت دمنوش یا حتی به صورت قرص (ممورال) مصرف کنید.

گلناری با اشاره به تاثیر کندور در حافظه کودکان، خاطرنشان کرد: سعد کوفی (جگن) نیز قوی‌ترین داروی گیاهی برای افزایش حافظه و تمرکزاست. این گیاه منبع غنی‌ از اسیدهای چرب غیراشباع را درون خود دارد؛ لذا برای تغذیه‌ سلول‌های مغز و عملکرد طبیعی آن‌ها ضروری هستند.

گفتنی است، جینجرول با افزایش استیل کولین، دوپامین، سروتونین و اپی‌نفرین در مغز این سلول‌ها را به فعالیت تحریک می‌کند.