اناریجه گیاه محلی پرخاصیت و ضد سرطان است که فصل بهار در مراتع استان گلستان می روید و به واسطه داشتن رایحه خوش، طرفداران بسیاری دارد. این سبزی وحشی کاربردهای زیادی در تهیه انواع غذاهای محلی از جمله آش خمیر، آش شوربا، آش دوغ، آش ماستی، کوکو سبزی و به خصوص مرغ شکم پُری ماهی شکم پُری دارد. اناریجه یا انارجی (نام علمی: Froriepia subpinnata) گیاهی از خانواده چتریان است که در استان های گیلان، گلستان و مازندران می روید. این گیاه فقط یک گونه در ایران دارد. اناریجه از سبزیهای خوشبو است و یک ساله بدون کرک با ساقهای به ارتفاع ۱۸۰ سانتیمتر استوانه ای با قاعده ای به کلفتی ۵/۲ تا ۵/۳ سانتی متر است. گونه مشابه آن در گیلان با نام گیجاواش (با نام علمی Pimpinella saxifraga) شناخته میشود.
اطلاعات کلی گیاه دارویی | ||
نام علمی | Eryngium caeruleum M. B. | |
نام فارسی | اناریجه | |
نام انگلیسی | - | |
نامهای مترادف | E. biebersteinianum. Nevski. ex Bobrov. E. coeruleum. Bieb. E. dichotomum. Desf | |
خانواده | Umbelliferae | |
کشت | ||
منشا (خاستگاه) گیاه | بومی | |
دارای سطح زیر کشت در ایران | خیر | |
اقلیم مناسب کشت | حوزه خزر حوزه آذربایجان، البرز و خراسان | |
برداشت گیاهان از عرصه طبیعی یا دست کاشت | گیاهان دست کاشت | |
رشد | ||
ارتفاع گیاه (متر) | ۱ | |
پهنای کانوپی (متر) | ۰ | |
همیشه سبز / خزان کننده | - | |
فرم رشد | چندساله | |
سرعت رشد | - | |
آیا گیاه کشت میشود؟ | خیر | |
آیا گیاه تثبیت نیتروژن انجام میدهد؟ | خیر | |
نور | ||
نیاز نوری | آفتاب کامل | |
خاک | ||
خاک مطلوب | سبک (شنی)، متوسط (لوم)، سنگین | |
آیا گیاه در خاک ضعیف قادر به رشد است؟ | بله | |
آیا گیاه در خاک رسی سنگین رشد میکند؟ | خیر | |
اسیدیته خاک | اسیدی، خنثی، قلیایی | |
آیا گیاه در خاک اسیدی قوی رشد میکند؟ | خیر | |
آیا گیاه در خاک قلیایی قوی رشد میکند؟ | خیر | |
رطوبت | خاک خشک، خاک مرطوب | |
آیا گیاه به خاکی با زهکشی خوب نیاز دارد؟ | بله | |
گرده افشانی | ||
آیا گیاه خودگشن است؟ | بله | |
نوع گل | نر و ماده | |
نحوه گرده افشانی | زنبور ها، مگس ها، سوسک ها | |
تنش | ||
آیا گیاه به خشکی مقاوم است؟ | خیر | |
آیا گیاه به خاک شور مقاوم است؟ | خیر | |
مقاومت در برابر یخ زدگی | - | |
مقاومت به آلودگی هوا | - | |
مقاومت در برابر باد | - | |
حوزه کاربرد | ||
دسته مورد استفاده از داروهای طبیعی رسمی کشور | ||
فرم مورد استفاده در طب سنتی ایران | ||
مورد استفاده در صنایع غذایی و مصرف به صورت خوراکی | عطر و طعم دهنده | |
مورد استفاده در صنایع آرایشی و بهداشتی | - | |
فرم مورد استفاده در عطاریها | ||
فرم مورد استفاده در صنایع دیگر | ||
کاربردها | ||
نوع اندام مورد استفاده | برگ | |
استفاده دارویی | محرک و آرام کننده اعصاب مقوی میل جنسی، مقوی قوه باه | |
استفاده خوراکی | ||
سایر موارد استفاده | ||
سایر اطلاعات | ||
حوزه ممکن برای صنعتی شدن گیاه در آینده | عصاره و اسانس سموم و آفتکش گیاهی | |
صادرات |