
نسبت سطح زیر کشت گیاهان دارویی و معطر به سطح کل زیر کشت در ایران، ۸۷/۰ درصد میباشد. در حدود ۶/۴۴ درصد از این مقدار سطح زیر کشت مربوط به ۲ گونه زعفران و زیره سبز میباشد و بخش عمده دیگر آن نیز که در حدود ۵/۴۳ درصد میباشد به کشت گونههای دارویی چند منظوره، اختصاص یافته است.